18 años de cocina italiana en Barcelona. Y una misma filosofía que seguimos llevando a cada plato.
Buon Appetito Senza Glutine nace justo al lado de nuestro restaurante original, en un espacio independiente, con cocina y carta propias, íntegramente sin gluten.
Mantenemos lo que nos define: el respeto por las recetas italianas, el cuidado del producto y esa manera tan nuestra de recibir a quien viene a comer. Casa, Amor y Familia, dentro y fuera de la cocina.
Una nueva propuesta. La misma esencia de Buon Appetito.
Nuestra pizza es el resultado de un trabajo específico para desarrollar una masa sin gluten a la altura de nuestra propuesta gastronómica.
Para conseguirlo, hemos contado con la colaboración del pizzaiolo napolitano Federico Guardascione, que ha participado en el desarrollo de la masa y la formación de nuestro equipo.
El tomate San Marzano, el fiordilatte, la mozzarella de búfala, el guanciale o el pecorino siguen siendo protagonistas de pizzas como La Regina, Carbonara Passion y La Campana.
Una pizza con su propia masa y toda nuestra exigencia gastronómica.
Nuestra carta reúne algunas de las recetas que mejor representan nuestra cocina italiana.
Burrata pugliese con pesto de tomate seco, provolone al horno con focaccia, lasagna tradizionale con boloñesa, mozzarella, parmesano y bechamel, o melanzane alla parmigiana gratinadas al horno.
Para terminar, tiramisù con mascarpone y café italiano o cheesecake de pistacho.
Entrantes, pizzas, especialidades al horno y postres.
Toda la carta, sin gluten.
Ven a conocer nuestra nueva propuesta de cocina italiana en el Borne.
Av. del Marqués de l'Argentera, 19,
Local 2
Estamos en la Avinguda del Marquès de l'Argentera, en el Borne, Barcelona, justo al lado de Buon Appetito Pizzeria Ristorante. Dos establecimientos independientes, cada uno con su propia cocina y carta.
Av. del Marqués de l'Argentera, 19,
Local 1
Nos encontramos en el corazón del Born, uno de los barrios con más encanto de Barcelona. Aquí, en esta atmósfera única, podrás disfrutar de nuestra terraza acogedora y ese ambiente familiar que tanto nos define.
Queremos que cada bocado despierte emociones, que cada visita sea un recuerdo y que, cuando cierres los ojos, sientas que estás en Italia. Porque en Buon Appetito Senza Glutine, el placer empieza en la mesa… y continúa mucho después.
